8 Khasiat & Manfaat Rebung Yang Hebat
Rebung merupakan salah satu bahan makanan yang cukup sering kita temui di dalam menu masakan Indonesia. Selain bisa dibuat sebagai sayur, rebung juga bisa dibuat untuk isian lumpia.
Untuk Anda yang hobi makan rebung namun belum tahu manfaat hebatnya bagi kesehatan tubuh, berikut adalah 8 khasiat & manfaat rebung yang hebat untuk kesehatan tubuh sebagaimana yang dilansir oleh organicfacts.net.
Rendah gula
Jumlah gula yang terdapat di dalam rebung ini sekitar 2,5 gram per 100 gram-nya. Jumlah tersebut tentunya lebih rendah dibandingkan kadar gula yang ditemukan di dalam buah-buahan dan juga sayuran.
Image: merdeka.com
Sumber Protein
100 gram rebung diketahui memiliki sekitar 2 hingga 2,5 gr protein. Protein yang terdapat di dalam rebung terdiri dari tujuh belas macam asam amino esensial dan 2 asam amino semi esensial.
Kaya vitamin & mineral
Banyak yang tidak menyangka jika rebung ini ternyata kaya kandungan vitamin dan juga mineral. Rebung sendiri mengandung vitamin yang dibutuhkan seperti vitamin A, vitamin B6, riboflavin, niasin, vitamin E, thiamin, asam folat dan juga asam pantotenat.
Selain itu, mineral yang terdapat di dalam
rebung ini meliputi kalsium, magnesium, kalium, natrium, seng, fosfor, tembaga, selenium, mangan & zat besi.
Tinggi akan serat
Rebung juga cukup kaya akan kandungan serat. Jumlah serat makanan yang ditemukan dalam rebung sekitar 6-8 gr per 100 gram-nya.
Menambah naf-su makanan
Rebung tinggi akan kandungan selulosa yang dapat menambah naf-su makan. Rasa dan juga tekstur rebung juga mampu membuatnya bisa menjadi menu makanan pembuka.
Mengontrol kolesterol
Penelitian yang telah dilakukan di Washington State University dapat menunjukkan bahwa rebung punya efek positif pada kolesterol, lipid dan juga fungsi usus. Baca juga: 9 Cara Alami & Mudah Turunkan Kolesterol
Menguatkan sistem kekebalan tubuh
Vitamin dan juga mineral yang ditemukan di dalam rebung dapat membantu Anda untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Menurunkan tekanan darah
Rebung mengandung cukup banyak kalium. Kalium ini berfungsi sebagai elektrolit, dan juga terbukti sangat baik untuk dapat menurunkan serta menjaga tekanan darah.
Itulah 7 khasiat & manfaat rebung yang hebat untuk kesehatan tubuh Kita. Meski rebung seringkali dijauhi sebagian orang karena aromanya yang khas, namun makanan ini mempunyai banyak khasiat untuk kesehatan tubuh Anda. Jadi, tunggu apalagi? Yuk Kita coba masak sayur rebung atau membuat lumpia isi rebung ini di rumah.
EmoticonEmoticon